Desperdicio alimentario. exigencias a implantar según el proyecto ley.

Introducción

Con la próxima entrada en vigor del Proyecto de Ley de Prevención de las pérdidas y el desperdicio alimentario antes de mediados de 2023, todos los agentes de la cadena agroalimentaria deberán disponer de un plan para prevenir y reducir el desperdicio alimentario de sus empresas

Objetivos

Interpretar la normativa vigente sobre la prevención de las perdidas y el desperdicio alimentario.
Advertir de las obligaciones de los agentes de la cadena alimentaria en torno a la prevención de las pérdidas y el desperdicio alimentario.
Identificar las buenas prácticas que imponer para minimizar las pérdidas y el desperdicio alimentario.
Establecer pautas correctas frente a la designación de fechas de consumo preferente.
Distinguir las infracciones y sanciones impuestas por ley frente al desperdicio alimentario

Contenidos

1.- Pautas para hacer frente a la prevención de las pérdidas y el desperdicio alimentario.
Introducción.
Fundamentos de la normativa.
Obligaciones de los agentes de la cadena alimentaria.
Fechas de consumo preferente.
Instrumentos para el fomento y control de las pérdidas y el desperdicio alimentario.
Infracciones y sanciones.
Resumen