Minimizar las perdidas y desperdicios alimentarios. Control y gestión.

Introducción

Con la próxima entrada en vigor del Proyecto de Ley de Prevención de las pérdidas y el desperdicio alimentario antes de mediados de 2023, todos los agentes de la cadena agroalimentaria deberán disponer de un plan para prevenir y reducir el desperdicio alimentario de sus empresas

Objetivos

El objetivo de este curso es analizar uno de los problemas principales que tenemos en la sociedad actual: el desperdicio de alimentos. Para ello, se hará un análisis de la Ley 3/2020 de 11 de Marzo y un recorrido por la normativa a nivel europeo

Contenidos

1.- Antecedentes
2.- Definiciones
3.- Derechos, obligaciones de operaciones y consumidores.
4.- Implantación de medidas para evitar despilfarro alimentario.
5.- Sanciones